Время
приг-я:
приг-я:
45 минут
Калл-ть:
высокая
Кол-во
Порций:
Порций:
10
 |
|
Ингредиенты: |
|
|
песочное печенье 350г сливочное масло 100г тесто филло 13 листов |
 |
|
Для пахлавы: грецкие орехи измельченные 200г сливочное масло 100г сахар 50г корица 1ч.ложка сливочное масло для смазывания 80г |
 |
|
Для чизкейка: сливочный сыр 900г сахар 200г сок лимона 50г ванилин 10 г яйцо 4 шт. Для сиропа: мед 55г вода 55г |
 |
Приготовление: |
|
 |
Для основы пирога: измельченное печенье соединяем в однородную массу с размягченным при комнатной температуре сливочным маслом. Распределяем по форме и ее бортам |
 |
Готовим чизкейк: Взбиваем миксером до однородной массы сыр с сахаром, добавляем сок лимона, ванилин и яйца. |
 |
Выкладываем массу равномерно на основу, разравниваем. Поверх чизкейковой массы последовательно по размеру формы выкладываем 6 листов филло, каждый промазываем растопленным сл. маслом |
 |
Начинка пахлавы: грецкие орехи смешиваем со сл.маслом, сахаром и корицей |
 |
Ореховую массу равномерно выкладываем на листы филло. Промазываем еще 7 слоев филло сл.маслом и накрываем ими начинку |
 |
Надрезаем 10 порций. Поливаем оставшимся сл.маслом. Ставим в разогретую до 180 С духовку на 45 минут до золотистой корочки. |
 |
Сироп: смешать мед и воду, подогреть. |
 |
Готовый пирог украшаем орехами и поливаем медовым сиропом. Охлаждаем в холодильнике в течении 6-12 часов |
 |
Надрезаем 10 порций. Посыпаем корицей и сахарным песком по желанию |
Приятного аппетита! |
|
