100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Блинчатый пирог с рикоттой и сливками
 
Меренговый рулет с маскарпоне и взбитыми сливками
 

Итальянская кухня


Традиционная кухня Италии, распространённая и популярная во всём мире, благодаря таким блюдам, как пицца и спагетти. Она очень разнообразна и региональна - в каждом регионе есть свои традиционные блюда. В основе итальянской кухни лежат исторически сложившиеся многовековые традиции с культурными влияниями римлян, греков, лангобардов, арабов, и прочих народов, когда-либо населявших Италию или оказывавших влияние на формирование её культуры.
 
Итальянский суп с сосисками
 
(1476)Просмотров
28.04.2013
Пасту итальянцы используют везде, даже в первых блюдах
Кальцоне
 
(1355)Просмотров
21.01.2014
Кальцоне представляет собой итальянский пирог, являясь закрытой формой пиццы, приготовленной в виде полумесяца. Кальцоне - типичное блюдо центральных и южных регионов Италии.
Кофейная Панна Котта
 
(885)Просмотров
24.07.2015
Нежнейший итальянский десерт со сливочным вкусом. Переводится как "вареный крем" или "вареные сливки" и представляет собой кремовый пудинг, поливается сиропом и украшается кусочками ягод и фруктов, шоколадной стружкой
Лазанья
 
(1347)Просмотров
10.05.2013
Лаза́нья - макаронное изделие в форме плоского квадрата или прямоугольника, а также традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из этого изделия, вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра пармезан.
Оливковая паста
 
(1041)Просмотров
24.07.2015
Оливковую пасту можно использовать в качестве одного из ингредиентов для приготовления различных бутербродов и брускетт, соус для пиццы, сендвичей и др.
Паста, запеченная с сухарями
 
(1444)Просмотров
24.05.2013
Пасту можно не только варить, но и запекать. Попробуйте эту оригинальную запеканку
Паста с креветками и черри
 
(1310)Просмотров
03.10.2013
Быструю в приготовлении пасту можно подать как на завтрак, так и на обед 
Ризотто с морепродуктами
 
(1474)Просмотров
28.04.2013
Итальянцы знают толк в морепродуктах, потому не составит особого труда приготовить это ризотто
Савоярди
 
(1227)Просмотров
17.04.2014
Савоярди или «дамские пальчики» - бисквитное печенье вытянутой плоской формы, сверху покрытое крупинками запеченной сахарной пудры. Савоярди легко впитывают жидкость и становятся от этого очень мягкими и являются неотемлемым компонентом нежнейшего десерта "Тирамису"
Салат с моцареллой и помидорами
 
(1391)Просмотров
08.06.2013
Классическое итальянское блюдо в изысканном варианте. Готовится легко и быстро. Настоящее украшение стола
Семифредо
 
(980)Просмотров
07.07.2014
Семифредо - это десерт, похожее на домашнее мягкое мороженое с различными ягодами, фруктами, орехами и шоколадом. Основой являются взбитые яйца и очень жирные сливки
Соус
 
(1611)Просмотров
10.05.2013
Бешамель — базовый соус на основе ру и молока. Употребляется в качестве соуса ко многим блюдам европейской кухни, а также основы для различных соусов. Применяется, в частности, при приготовлении суфле и лазаньи.
Соус песто
 
(1407)Просмотров
11.11.2013
Популярный итальянский соус, который в переводе означает перетирать и имеет специфический зеленый цвет
Спагетти под соусом карбонара
 
(1394)Просмотров
08.05.2013
Паста алла карбонара является традиционной для итальянского региона Лацио, столицей которого является Рим. Сваренные макароны кладут в разогретую сковороду, где на свином жиру обжариваются кубики свиных щек или бекона, и заливают сырым яйцом, взбитым с тертым сыром "пекорино". В других странах в соус для карбонары нередко добавляют сливки, а щековину заменяют копченым беконом.
Сырный пирог
 
(1304)Просмотров
07.05.2013
Очень простой в приготовлении пирог раскрасит Ваши будни и прадует близких
Сырный суп-пюре
 
(1323)Просмотров
06.05.2013
Итальянцы знают толк в сырах, а этот суп-пюре - 4 вида - просто взрыв вкуса. От него не возможно оторваться
Тирамису
 
(1278)Просмотров
17.04.2014
Тирамису - это нежный, воздушный как облако итальянский многослойный десерт, в состав которого входит сыр маскарпоне, эспрессо и печенье савоярди.
Фритатта со сладким перцем, луком-пореем и варено-копченой колбасой
 
(1273)Просмотров
22.05.2013
Итальянцы традиционно подают это блюдо на завтрак. Для закусочного бара нарежьте фритатту кусочками и в каждый воткни палочку с оливкой или кусочком сыра.
Хлебные палочки гриссини
 
(2568)Просмотров
22.10.2013
Традиционные итальянские хлебные палочки могут быть и с разными специями и сыром, хорошо подходят к пиву, различным сортам сыра, пряным колбаскам, копченой рыбке, сырокопченому мясу или просто так, похрустеть.
Яйца, запеченные с ветчиной
 
(1185)Просмотров
22.05.2013
Яйца, запеченные с ветчиной под соусом бешамель с пармезаном
Каннеллони
 
07.05.2013
Каннеллони - это итальянское блюдо представляющей собой пасту (макароны) в виде полых трубочек около 10 см в длину и 1-3 см в диаметре. Для приготовления блюдо сырые или отваренные каннеллони наполняются начинкой и заливаются соусом, после чего запекаются в духовке. Начинки для каннеллони могут быть самыми разнообразными, их изготавливают из мяса, рыбы, овощей, зелени, сыра и яиц.

Конкильони
 
06.05.2013
Конкильони (Conchiglioni) - паста, напоминающая по форме большие ракушки. В переводе с итальянского "раковина моллюска". Их можно фаршировать и готовить с соусом.

Пицца
 
02.05.2013
Пицца, пожалуй, самое известное блюдо итальянской кухни. Даже в самых отдаленных от Италии уголках нашей планеты редко можно встретить человека, который хотя бы раз в жизни не попробовал пиццу. Пицца родом из Неаполя (того самого - города 'миллионеров'), именно там ее впервые приправили томатами, а позже и другими приправами, которые впоследствии стали классическими.
Равиоли
 
04.05.2013
В каждом из регионов Италии своя начинка для равиоли, однако традиционными - и лучшими - считаются квадратики с куриным фаршем, пармезаном и зеленью: шпинатом и петрушкой. Равиоли как совершенный образец итальянского кулинарного искусства не стоит воспринимать лишь в традиционной их ипостаси - почему бы не попробовать сладкие квадратики с шоколадом или ягодные с корицей?





ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##