100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Куриные крокеты
 
Меренговый рулет с маскарпоне и взбитыми сливками
 

Изделия из рубленого мяса и субпродуктов

Мясо предназначенное для рубки, обмывают, зачищают  от сухожилий, разрезают на небольшие куски и пропускают через мясорубку, прибавив, если надо, белый хлеб, намоченный в холодной воде или молоке, затем солят, перемешивают и снова пропускают через мясорубку, если надо добавляют молоко или воду. Хлеб делает котлеты сочными - во время жарения он препятствует вытеканию сока (лучше использовать немного черствый хлеб). В фарш добавляют мелко порезанный или пропущенный вместе с мясом через мясорубку лук, специи.
Для некоторых рецептов мясо рубят топориками или острым ножом на небоьшие кусочки.
Баклажанчики в манто
 
(1405)Просмотров
29.04.2013
"Баклажанчики в манто" - блюдо два в одном: и мясо, и гарнир )
Беляши
 
(1385)Просмотров
05.05.2013
Беляш -  распространённое в России блюдо башкирского и татарского происхождения. Беляш представляет собой жареный или запеченый пирожок из пресного или дрожжевого теста с фаршем или мелко рубленым мясом, круглой формы, часто делается с маленьким отверстием наверху.
Блинчики с мясом
 
(1315)Просмотров
27.05.2013
Еще одна традиционная начинка для блинов
Блинчики с мясом и грибами
 
(1415)Просмотров
28.05.2013
Очень вкусные блинчики с начинкой из мяса и грибов
Бублики, фаршированные мясным фаршем
 
(1307)Просмотров
22.05.2014
Вот так оригинально можно подать запеченный мясной фарш
Буррито
 
(1581)Просмотров
08.05.2013
Бурри́то, бурритос (осёл , "ослик") - мексиканское блюдо, состоящее из мягкой пшеничной лепёшки (тортильи), в которую завёрнута разнообразная начинка, к примеру, фарш, фасоль, рис, помидоры, авокадо или сыр. Иногда туда же добавляется салат и сметана или томатный соус на основе перца чили. Но, также как и в случае с тако, в буррито может быть завернуто все, что угодно.

Голубцы по-домашнему под белым соусом
 
(1447)Просмотров
05.05.2013
Классические голубцы из белокочанной капусты с мясным фаршем
Голубцы с мясом в листьях пекинской капусты
 
(1467)Просмотров
08.05.2013
Голубцы, завернутые в листья пекинской капусты, гораздо нежнее голубцов в белокочанной
Голубцы с мясом и грибами в листьях пекинской капусты
 
(1273)Просмотров
05.05.2013
Очень вкусные голубцы в нежных листьях пекинской капусты
Греческая мусака
 
(1325)Просмотров
21.08.2013
Мусака - классическое греческое блюдо, которое представляет собой слоеную запеканку, в обязательный состав которой входит мясо и баклажаны, а также соус бешамель или овощной соус, и конечно же - сыр
Гусарики
 
(1489)Просмотров
03.07.2013
Гусарики очень похожи на беляши, только в слоеном тесте
Долма
 
(1356)Просмотров
29.04.2013
Весна! Во дворе на моем винограде уже появляются молодые листья, а значит еще неделька и можно крутить долму )
Домашние колбаски или купаты
 
(1178)Просмотров
24.07.2015
Колбаски можно приготовить и в домашних условиях. Необходимо иметь специальную насадку и знать некоторые хитрости 
Кабачки, фаршированные мясным фаршем
 
(1379)Просмотров
13.06.2013
Существует множество рецептов с фаршированными кабачками, попробуте приготовить их с мясным фаршем
Кальмары, фаршированные фунчозой и мясом
 
(1591)Просмотров
02.05.2013
Это блюдо - состояние классического баланса - между кислым, сладким, соленым и острым. 
Картофельные персики с начинкой
 
(1673)Просмотров
27.05.2013
Существует огромное количество рецептов по приготовлению картофеля, представляю еще одно оригинальное блюдо, в основе которого лежит картофель с мясной начинкой.
Котлеты и битки по-домашнему
 
(1505)Просмотров
08.05.2013
Всеми любимые котлетки пахнут детством
Котлеты с молочным соусом
 
(1338)Просмотров
10.05.2013
На первый взгляд, обычные котлеты, но стоит добавить в выемку посередине нежный молочный соус и немного сыра - и обычные котлеты приобретут новое звучание.
Котлеты с начинкой
 
(1094)Просмотров
03.10.2013
Котлеты с начинкой можно приготовить в форме ежиков и подать деткам вместе с гарниром
Котлеты с овсяными хлопьями
 
(1406)Просмотров
02.07.2013
Котлеты можно приготовить традиционно, с добавлением замоченной в молоке булочкой, добавив картофель или капусточку для сочности. Но есть еще один вид - с овсяными хлопьями. Котлетки получаются очень нежными и пышными.
 
(1379)Просмотров
12.07.2013
Пирог "Купол" из баклажанов с овощами, макаронами и мясным фаршем - блюдо два в одном: и овощи и мясо
Лазанья
 
(1235)Просмотров
10.05.2013
Лаза́нья - макаронное изделие в форме плоского квадрата или прямоугольника, а также традиционное блюдо итальянской кухни, приготовленное из этого изделия, вперемешку со слоями начинки, залитых соусом (обычно бешамель). Слои начинки могут быть из мясного рагу или фарша, помидоров, шпината, прочих овощей, сыра пармезан.
Лапша Соба с сочным фаршем
 
(1602)Просмотров
10.05.2013
Одним из любимейших блюд японских самураев является пшенично-гречневая лапша Соба, которая способна продлевать молодость и поднимать жизненные силы организма.
Ленивые  голубцы с мясом
 
(1401)Просмотров
05.05.2013
На скорую руку
Люля-кебаб
 
(1507)Просмотров
10.05.2013
Люля́-кеба́б (жареная трубка) - мясное блюдо, распространённое на Кавказе, в Средней Азии. Представляет собой мясной фарш, нанизанный на шампур и зажаренный на мангале. Изготавливается чаще всего из рубленой баранины, с добавлением лука (без использования хлеба и яиц).
Мануши (Ливанская кухня)
 
(1311)Просмотров
05.05.2013
Лепешки мануши родом из Ливана. Обычно их подают вместе с закусками – мезе.
Мешочки с лавашем
 
(1429)Просмотров
15.05.2013
Еще одна интересная подача закуски с лавашем порадует Ваших близких
Мясной рулет с макаронами
 
(1367)Просмотров
10.05.2013
Два в одном: и гарнир, и основное блюдо
Мясной рулет с яйцом
 
(1298)Просмотров
15.05.2013
Очень вкусную закуску из мяса и яиц можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Мясной хлеб с яйцом
 
(1341)Просмотров
26.04.2013
Интересная находка - мясной хлеб с яйцами в беконе
Мясные рулетики с беконом и сыром
 
(1153)Просмотров
17.11.2015
Нежные мясные рулетики с беконом и сыром с оттенком орешков очень просто приготовить, а подать можно и к праздничному столу
Осетинский пирог с мясом Фытчин
 
(1528)Просмотров
11.09.2013
Для начинки этого пирога используется мелко порубленное мясо говядины, в которое можно подмешать немного баранины или свинины
Пельмени по-домашнему
 
(1328)Просмотров
02.05.2013
Вполне возможно, что название пельмени обязаны своей форме, имеющей сходство... с ухом. "Тестяное ухо" -  так переводится с пермяцкого и удмуртского слово "пельнянь", впоследствии переродившееся в "пельмянь", а затем и в "пельмень". Вариантов приготовления ушек из пресного теста с мясной начинкой в русской кухне - от западной до сибирской кухни - великое  множество
Перец фаршированный мясом и рисом
 
(1317)Просмотров
03.07.2013
Ах, какой же аромат стоит, когда готовишь фаршированный перчик, да и вкус у этого блюда такой домашний!!!
Печеночные оладьи
 
(903)Просмотров
18.09.2014
Печеночные оладьи можно приготовить из свиной, говяжьей и куриной печени
Печеночные оладьи с грибами
 
(1069)Просмотров
09.10.2014
Добавьте к печеночным оладьям немного грибов и вы получите очень вкусное блюдо к завтраку
Печеночный торт
 
(964)Просмотров
18.09.2014
Если прослоить печеночные котлеты овощами, то у нас получится вкусный печеночный торт
Рисовая лапша с сочным фаршем
 
(1212)Просмотров
10.05.2013
Японцы назвали бы это блюдо - "Муравьи ползущие по ветвям"
Рулет мясной
 
(2683)Просмотров
27.11.2014
Весьма оригинальный и очень вкусный рецепт приготовления мясного рулета, украсит праздничный стол
Рулетики с мясной начинкой
 
(1200)Просмотров
03.10.2013
Если завернуть мясной фарш в блинчики из яиц, то вы получите очень вкусное блюдо для завтрака
Самса с говядиной
 
(1312)Просмотров
18.09.2013
Самса - пирожок из слоеного пресного теста с начинкой из приправленного луком и специями рублёного мяса, им торгуют на улицах и на базарах в киосках и с лотков Узбекистана, Кыргызстана, Таджикистана и Восточного Туркестана, примерно так же, как в европейских городах торгуют хот-догами.
Тако с фрикадельками
 
(1171)Просмотров
08.05.2013
Тако появились ещё до прихода европейцев в Мексику. Существует антропологическое доказательство того, что коренные жители, проживающие в области системы озёр долины Мехико, ели тако с мелкой рыбой. Смысл слова "тако" означает "пробка" (plug) или "комок" (wad). Этимологический словарь определяет тако как "тортилья, заполненная пряным мясом", и описывает его как "лёгкий обед".
Тефтели в томатном соусе
 
(1383)Просмотров
15.05.2013
Как правило, готовят тефтели с подливкой или в соусе: тефтели в сметанном соусе, тефтели в томатном соусе. Соус для тефтелей или подлива для тефтелей может быть острой, кисловатой, даже сладкой - тут уж дело вкуса.
Тимбаль с мясом и шампиньонами
 
(1257)Просмотров
06.05.2013
Для приготовления этого блюда нужна полусферическая куполообразная форма, которую можно поставить в духовку.
Туркменский фитчи
 
(1723)Просмотров
15.05.2013
Фитчи - жемчужина кулинарного наследия Туркменистана. В наших широтах его часто называют "туркменским мясным пирогом".
Фаршированный окорочок мясным фаршем с грибами
 
(1552)Просмотров
29.04.2013
Кожу от куриных окорочков можно форшировать чем угодно. Я хочу предложить Вам очень простой, но не меннее вкусный вариант
Фрикадельки, запеченные с кабачками
 
(1173)Просмотров
10.06.2014
Вкусный пирог из кабачков и фрикаделик готовится без особыт трудозатрат
Хинкали
 
(1329)Просмотров
29.05.2013
Это грузинское блюдо, представляющее собой "узелки" из теста с традиционно мясным фаршем. Грузинский пельменный этикет гласит, что самое главное в хинкальной трапезе постараться надкусить узелок таким образом, чтобы не пролить ни капли скопившегося внутри вкуснейшего мясного сока.
Чебуреки с мясом
 
(1550)Просмотров
06.05.2013
В традиционной рецептуре используется мелко рубленная баранина и жарятся чебуреки на животном жиру. Я Вам предлагаю свой, не менее вкусный, вариант чебуреков





ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##