100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Пирог рыбный
 
Торт
 

Куриные грудки, фаршированные телячьей колбасой и фисташками, под брусничным соусом

Время
приг-я:
30 минут
Калл-ть:
средняя
Кол-во
Порций:
6
 

Ингредиенты

Куриная грудка — 2 штуки

Фарш домашний (свинина+говядина) — 150 г

Телячья колбаса — 150 г

Белое сухое вино — 200 мл

Фисташки — 2 ч.л.

Цедра 1/2 лимона

Брусничный конфитюр - 1-2 ст.л.

Болгарский перец - 1 шт.ука

Баклажан - 1 штука

Лук-порей - 1 штука

Тимьян свежий

Базилик свежий

Чеснок — 2 зубчика

Оливковое масло

Соль

Молотый черный перец

Приготовление:

Колбасу нарезать небольшими кубиками.

С лимона снять цедру.

Фарш соединить с колбасой, лимонной цедрой и фисташками.

В грудке сделать продольный глубокий надрез не до конца

и заполнить получившееся пространство фаршем.

Защепить разрез при помощи зубочистки

В сковороде разогреть оливковое масло, положить кружок пекарской бумаги и снова капнуть масла.

Выложить на бумагу грудки, посолить, поперчить, сюда же добавить травы и чеснок.

Овощи произвольно порезать и выложить в ту же сковороду.Когда грудки обжарятся с каждой стороны до золотистого цвета, бумагу удалить. Влить белое вино и пару минут его выпаривать. Затем сковороду отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.

Готовые грудки освободить от зубочисток и нарезать поперек.

В оставшийся от жарки сок добавить брусничный конфитюр и немного уварить.

 

Подавать грудки с овощами, полив соусом.



Попробуйте другие блюда французской кухни
 

Bon appetit!!

 







ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##