100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Торт
 
Куриные крокеты
 

Малосольные фаршированные помидоры

Время
приг-я:
30 минут+
Калл-ть:
низкая
Кол-во
Порций:
4
 
 

Ингредиенты:

помидоры 1 кг

перец сладкий 1-2 шт

баклажан 1 шт

морковь 2-3 шт.

чеснок 1 головка

зелень по вкусу

соль

острый перец 1 шт (по желанию)


 

Приготовление:

 

Овощи холрошо вымыть, морковь почистить, из переца удалить семена и плодоножку. Чеснок очистить и измельчить.

Морковь и перец порезать тонкой соломкой, баклажан кубиками, зелень измельчить

Если вы любите остренькое, то добавьте острый перчик (без семян)


Помидоры разрезаем поперек, примерно посередине, но не до конца, (крышечка должна держаться)

Мякоть вынуть аккуратно ложкой, измельчить и добавить к овощам, слегка присолить, все тщательно перемешать


Нафаршировать начинкой помидоры, уложить их в глубокую посуду


Залить томаты кипящим рассолом: на 1 л воды 2 ст.ложки соли.

Совет: если помидоры уложены не плотно и всплывают, то накройте их тарелкой и придавите не очень тяжелым грузом


Оставьте помидоры мариноваться при комнатной температуре примерно сутки.

Далее храните в этом же рассоле в холодильнике

Если вы захотите заготовить эти помидоры на зиму, то уложите томаты потно в стерелизованные банки (свежие, еще не маринованные), залейте их кипящим маринадом и добавьте уксус 6% (примерно 1,5 ч.ложки на 1 л воды) и закатайте. Переверните на крышку, укутайте до полного охлаждения

Если вы не любите уксус, то банки с томатами, залить кипятком, дать постоять 5 минут, аккуратно слить воду, в нее же добавить соль, опять закипятить и залить уже рассолом второй раз наши томаты. Банки ставим в теплую (примерно 50-60 С) воду и стерелизуем, доведя до кипения, 1 л банки - 15 минут, 3 л - 25 минут, после чего сразу же укупорить и перевернуть на крышку, укутать до полного охлаждения

Приятного аппетита!

 





ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##