100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Меренговый рулет с маскарпоне и взбитыми сливками
 
Пирог рыбный
 

Мороженое "Крем-брюле"

Время
приг-я:
30 минут+
Калл-ть:
высокая
Кол-во
Порций:
10
 
 
 

Ингредиенты:

 

Молоко 350 мл

яйцо 1 шт.

Вареная сгущенка(1банка)380 г,

Сливки 33-35% для взбивания 400  мл,

Картофельный крахмал 2,5 ст. л.

Ванилин - щепотка

 

Приготовление:

 

Яйцо и крахмал тщательно взбить миксером либо венчиком, важно, чтобы не было комочков.

По чуть-чуть,  постоянно помешивая, добавить молоко. Проварить полученную смесь на водяной бане или маленьком огне, постоянно помешивая, не доводя до кипения, минут 10-15, до загустения. Остудить, время от времени помешивая, чтобы на поверхности не образовалось корочки.

Добавить вареную сгущенку

Взбить сливки  до устойчивых пиков. Взбивать в охлажденной емкости, начиная с малых оборотов и смотрите, во время остановитесь, чтобы сливки не расслоились.

Теперь необходимо аккуратно (ни в коем случае не используйте миксер!!!) ложечкой либо спатулой аккуратно смешать наш заварной крем+сгущенка с взбитыми сливками.

Залить в мороженицу  и поставить в морозилку.

Если замораживать в морозилке, то желательно пару раз размешать/взбить блендером, чтобы разбить кристаллы льда.

Через несколько часов, когда мороженое застынет, вынут из формы (если вынимается с трудом, то  погрузите низ формы на несколько секунд в теплую воду), положить на блюдце и сражу же есть.

 

 И будет Вам счастье!

 





ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##