100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Пирог рыбный
 
Торт
 

Мусс из печени птицы

Время
приг-я:
20 минут
Калл-ть:
средняя
Кол-во
Порций:
8
 
 
 

Ингредиенты:

 

печень птицы 400 г

лук 1 головка

сливки 50 мл

коньяк 50 мл

сахар 1/2 ч. ложки

малина или черника для украшения

белый хлеб

черный перец (молотый) - 1/2 ч.л.

соль 1/2 ч.ложки

петрушка или укроп (зелень)1/2 стакана.

 

Приготовление:

 

Зелень ошпарить кипятком и мелко нарезать.

Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле,

добавить печень, сахар и жарить на медленном огне до готовности,

за пару минут до готовности посолить, поперчить, добавить зелень. Влить коньяк,

поджечь его, чтобы выпарился алкоголь.

Готовую печень переложить в пиалу и немного охладить. Добавить сливки и взбить блендером.

Хлеб порезать на порционные кусочки толщиной в 1-1,5 см, обжарить с двух сторон на масле (сливочном или оливковом - на ваш вкус).

Печеночную массу положить в кулинарный пакет

Совет: если у вас нет кулинарного мешка, можно использовать полиэтиленовый пакет, сделав небольшой надрез с кончика

и выдавить на тосты.

Сверху положить малину или ежевику, подаем к столу

 

 

И наслаждаемся жизнью!

 





ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##