100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Пирог рыбный
 
Торт
 

Новогоднее меню 2015 к году Козы (Овцы)

Наступает пора когда мы задумываемся о подготовке к празднику "Новый год", о традициях его встречи: сходить ли с друзьями в баню, выпить шампанского под бой курантов и загадать желание. Конечно, если вы собираетесь встречать Новый год не в стенах дома, то вам стоит позаботится лишь о праздничном наряде.

Но тем, кто традиционно считает этот праздник семейным и собирается провести его в кругу своей семьи, близких и друзей, им необходимо подготовиться к нему основательно и заранее позаботится о меню для праздничного стола.

Как известно предстоящий год - это год Синей Деревянной Козы и блюда для праздника мы подберем соответственно вкусам и пожеланиям хозяйки будущего 2015 года.

Да именно вслед за стремительной и резвой лошадью в 2015 году придет к нам милая, неспешная Коза. Являясь представителем домашнего животноводства, предпочитающим растительную пищу, Коза - заядлая вегетарианка, она обожает свежую зелень. Следовательно стол будет в точности соответствовать восточным традициям, встречая ее год, если на нем будет много зелени и овощей, больше салатов, включая в них зелень, и блюда из фруктов.

В салатах будет уместен сыр и много зелени, овощей. Из салатов на Новый год 2015 можно подать такие: салат "Греческий", салат "Ростбиф", салат с авокадо и жаренным сыром, салат "Цезарь", салат «Кукурузный початок», салат "Эдельвейс", салат с моцареллой и черри, салат "Карлов мост", салат с капустой и сыром "Ревнивец", салат с редькой и огурцом, салат "Арбуз", салат "Пылающий остров". А так же традиционные "Новогодние салаты".

Вы можете подобрать салаты по своему предпочтению и вкусу на нашем сайте "100 тарелок"

 

 

 

 

 

 

 

Трудно представить себе Козочку с куриной ножкой в зубах, так что мясных блюд не должно быть много, и уж точно нельзя включать в меню шашлыки из баранины или рагу из молодого козленка. Конечно, если не обойтись все же без мяса, лучше отдать предпочтение блюдам из птицы, кролика и рыбы. А приготовленные  с пряными травами мясные блюда на новый 2015 год, для придания богатого вкуса и аромата, станут настоящим хитом! - тогда хозяйка года точно не будет на вас в обиде. Самое главное, чтобы к ним был подан щедрый овощной гарнир.

Вот таким горячим блюдам в новогоднюю ночь Козочка будет особенно рада: блюда из кролика, перепела в беконе А-ля Ришелье, курица с лимоном и яблоками, курица по-боярски, цыпленок в медовой глазури, фаршированные окорочка

 

 

 

Оригинально на столе будет смотреться мясной рулет "Венок", фарш можно заменить на куриный. Оригинально на столе будут выглядеть "Куриные сердечки на шпажках"

 

Из морепродуктов можно приготовить фаршированные кальмары, мини шашлычкии другие блюда из морепродуктов

 

Приготовьте запечённую сёмгу или форель - эта изысканная рыба всегда становится желанной гостьей на любом празднике.

 

И не забудьте о закусках на праздничный стол, выложенных на зелень укропа, петрушки, салатного листа. Лучшими закусками на новогодний стол 2015 будут блюда из баклажан, к примеру, рулеты из баклажан, фаршированные кабачки, новогодняя закуска "Свечи", а так же все возможные закуски и бутербродики на один укус.

Весьма оригинально можно подать и красную икру: например, на чипсах или в виде роллов "Дзакуро-дзуси или суши гранат", так же прекрасно украсит Новогодний стол "Закуска из семги со сливочным сыром"

  

При составлении Новогоднего меню к году Козы, надо учесть, что кроме зелени и овощей, это животное предпочитает крупы и корнеплоды. Козе понравится, если на столе окажутся блюда из таких продуктов, причем, как горячие блюда, так и салаты с закусками. Среди таких блюд можно сделать зеленый плов или паэлью с морепродуктами. Но самым оригинальным будет блюдо не из картофеля, которые привыкли подавать на стол, а ризотто или плов с овощами. По нраву придется Козочке и запеченные овощи, картофель с сюрпризом

 

 

Обязательно приготовьте что-нибудь из молочных продуктов: рецепты со сметаной, сыром, творогом будут более чем актуальны. Поставьте на стол сырную тарелку, а на сладкое приготовьте классический тирамису.

Кстати, огромный простор для творчества кулинаров предоставляет особая тяга Козы к сладостям. Можно подавать любые сладкие блюда: фруктовые пирожные и сметанно-творожные торты, конфеты и десерты с мороженым, а также творожные и сырные десерты - новогодний стол в этом году должен изобиловать лакомствами. Очень уместны будут десерты с яблоками: яблочные булочки и пироги, печёные и сладкие яблочки. Обязательно испеките и овсяное печенье, вкусное и полезное или же на основе сыра.

 

 

 

 

 

И помните также, что символ наступающего года не терпит блюд, приготовленных за несколько дней до Нового года. Все должно быть свежим и без добавления консервированной еды.

Ну вот теперь и закуски на Новый год 2015 готовы. Осталось подать напитки. Без шампанского, конечно, не обойтись. Загадать желание под бой курантов нужно именно с таким алкогольным напитком. Помимо традиционного шампанского, рекомендуется подавать сладкие вина и ликеры. А хитом среди безалкогольных напитков станут традиционные ягодные морсы и компоты.

  

Для сервировки стола необходимо учесть стихию будущего талисмана года, а именно синий, зеленый цвета и все их оттенки, и деревянные предметы. Салаты живописно располагать лучше всего в посуде из дерева с красивой подачей, ведь именно эта стихия соответствует будущему году. Деревянные кольца или подставки для салфеток, посуда из дерева - всё это придётся Козе по душе. Что касается салфеток и скатерти, то откажитесь от синтетики и клеёнок в пользу льна и хлопка.

Продуманное меню и сервировка новогоднего стола - залог комфорта и хорошего настроения на празднике, ведь, когда вы уверены, что всё отлично организовали, можно расслабиться и просто получать удовольствие, между делом принимая заслуженные похвалы вашим кулинарным талантам.

Администрация "100 тарелок" желает вам успехов в год Козы и счастливых праздников!






ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##