100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Блинчатый пирог с рикоттой и сливками
 
Куриные крокеты
 

Осетинская кухня

По обычаю на стол пекутся три пирога символизирующие Солнце, Воду и Землю. На траурном - отсутствует один пирог, который символизирует Солнце. Осетинские пироги готовили исключительно из пресного (бездрожжевого) теста. Хорошо сделанными в Осетии считаются пироги с тонким слоем теста и обильной (не нарушающей тесто) начинкой. Пироги с толстым слоем теста считаются признаком неопытности хозяйки. Все пироги выпекаются сначала на нижнем уровне, а когда нижняя поверхность станет отлипать от формы, на которой они выпекаются, на верхнем уровне. После чего выкладывают на плоское блюдо, сдувают остатки муки и для размягчения обильно смазывают верхнюю поверхность сливочным или топленным маслом.
Сабурани
 
(3026)Просмотров
03.01.2014
Сабурани - очень вскусный пирог осетинской кухни, готовится из пресного теста с несколькими сортами сыров и добавлением сливочного масла
Уалибах осетинский пирог с сыром
 
(1406)Просмотров
10.09.2013
В осетинских пирогах Уалибах в качестве начинки используют очень свежий осетинский сыр. Но не все могут купить такой сыр, поэтому его можно заменить смесью сулугуни с моцареллой или другим мягким сливочным сыром
 Фыдчин осетинский пирог с мясом
 
(2225)Просмотров
10.09.2013
Для начинки пирога мясо говядины очень мелко рубится топориками, к говядине можно добавить немного баранины или свинины 
Хворост Дзуаката
 
(1578)Просмотров
10.09.2013
Воздушный, хрустящий и очень нежный хворост - вкус из детства





ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##