100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Блинчатый пирог с рикоттой и сливками
 
Меренговый рулет с маскарпоне и взбитыми сливками
 

Пирог рыбный

Спасибо за интерес к проекту!
Ваш голос принят.
Время
приг-я:
30 минут
Калл-ть:
средняя
Кол-во
Порций:
4
 
 
 

Ингредиенты:

тесто слоеное или др. 500г

рыба 500г

морковь 300г

лук 300г

кабачок 200г

яйцо 1 шт.

соль, перец по вкусу

масло растительное 2 ст.ложки


Прелесть этого пирога заключается в том, что возможно использовать любую красную или белую малокостную рыбу (у меня свежая кета) как свежую, так и копченную.
Так же используйте любое тесто: как готовое слоеное (дрожжевое или без дрожжевое), так и дрожжевое или пресное тесто.
Для "чешуек" - цукини, баклажан, кабачок, ананас и др.

Приготовление:


Морковь и лук очистить и мелко нарезать. Обжариваем на растительном масле до полуготовности


Рыбу отделяем от костей и мелко нарезаем, соли и перчим.

От белка отделяем желток. Белок добавляем к рыбе, а желток оставляем для смазывания изделия.


Тесто раскатываем и выкладываем первый слой из обжаренных овощей, отступая пару см от краев для будущих бортиков, второй слой рыбы и верхний - опять овощи


Из оставшегося теста вырезаем полоски, выкладываем поперек и формируем рыбку, между полосками выкладываем тонко порезанный кабачок. Добавьте "хвостик"


К желтку можно добавить ст.ложку молока и смазываем нашу рыбку и ставим в разогретую до 180С духовку на 30 минут


Достаем пирог из духовки, даем ему отдохнуть несколько минут, нарезаем на порционные куски и подаем к столу

Приятного аппетита!






ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##