100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Торт
 
Куриные крокеты
 

Соусы и заправки для салатов, винегретов

От правильного подбора соуса или заправки во многом зависит вкус блюда. В предлагаемых ниже рецептах даны рекомендации по использованию того или иного соуса или заправки.
Важную роль при приготовлении соусов играют пряности, улучшающие вкусовые и ароматические качества продукта. Ароматические вещества соусов усиливают выделения пищеварительного сока и этим содействуют лучшему усвоению пищи.
хотя соусы и приправы потребляются в небольших количествах, они обладает определенной пищевой и энергетической ценностью. Если в качестве основы соусов используется растительные или животные масла, то в составе преобладают жиры (до 30%), если уксус или ягоды - углеводы (до 10%). Белков в соусах и заправках , как правил. не много (максимум до 5%). Энергетическая ценность колеблется от 40 до 250 ккал на 100 г в зависимости от состава.
Салаты заправляют либо смесью уксуса (лимонного сока) с растительным (оливковым и др.) маслом, либо майонезом. Из сырых овощей - сметаной. Для приготовления соусов и заправок используют мелкую столовую соль, сахарную пудру, виноградный (яблочный, бальзамический и др.) уксус
Майонез домашний
 
(1900)Просмотров
24.04.2013
Майонез - одна из основных заправок для салатов и других блюд. Его очень легко приготовить в домашних условиях, если следовать следующим правилам...
Заправка горчичная
 
(1187)Просмотров
24.04.2013
Особый аромат этой заправке придает горчица
Заправка салатная
 
(1339)Просмотров
24.04.2013
Такая заправка подходит для многих овощных салатов
Заправка салатная с бальзамическим уксусом
 
(1596)Просмотров
24.04.2013
Пикантный вкус этой заправке придает бальзамический уксус
Заправка из сметаны с уксусом
 
(1216)Просмотров
24.04.2013
Сметанная заправка прекрасно заменяет майонез
Заправка с соевым соусом и маслом
 
(1368)Просмотров
24.04.2013
Заправка подходит для овощных салатов, а так же к рыбным и мясным
Соус для риса роллов
 
(1276)Просмотров
24.04.2013
Рис для роллов заправляют этой ароматной заправкой





ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##