100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Куриные крокеты
 
Блинчатый пирог с рикоттой и сливками
 

Торт "Павлова"

Время
приг-я:
30 минут+
Калл-ть:
высокая
Кол-во
Порций:
8
 
 
 

Ингредиенты:

Для меренги:

белки яичные 4 шт.

сахар 180 г

ваниль

кукурузный крахмал 3 ч.ложки

белый винный уксус 1 ч.ложка

сок лимона 0,5 ч.ложки

Для крема:

сливки 35% 250 мл

сахарная пудра 50 г

клубника и киви

 

Приготовление:


Взбиваем белок с соком лимона и постепенно добавляем сахар, увеличивая скорость миксера.

Когда масса будет плотной и не стекать по стенкам, влить уксус и насыпать крахмал и осторожными движениями лопатки вмешать до однородной массы


На бумагу или силиконовый коврик выложить две массы:

одну высокую с выемкой внутри, вторую - крышечку, поменьше в диаметре

Подсушиваем меренгу в заранее разогретой до 100С духовке в течении 1-1,5 часа

Меренга должна сверху покрыться хрустящей корочкой, а внутри оставаться мягкой.
Готовые меренги перенести на решетку вместе с пергаментом и оставить до полного остывания.


Готовим крем:

Охлажденные сливки взбиваем на малой или средней скорости до начала образования легких волн от лопастей миксера.
Всыпаем просеянную сахарную пудру и взбиваем до мягких пик (главное вовремя остановиться, что бы не получилось масло).


Далее обмазываем сливками меренгу, также выкладываем в углубление, куда добавляем порезанные ягоды. Накрываем крышечкой, обмазываем кремом и украшаем ягодами. Можно сверху полить шоколадной глазурью


Подаем к столу и ...

наслаждаемся жизнью!






ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##