100 tarelok
100 tarelok
<
>
ПОИСК GOOGLE
ПОИСК ПО САЙТУ
МЕНЮ
НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
Куриные крокеты
 
Меренговый рулет с маскарпоне и взбитыми сливками
 

Японский морковный суп-пюре

Время
приг-я:
25 минут
Калл-ть:
низкая
Кол-во
Порций:
4
 
 
 

Ингредиенты:

 

Бульон (любой) 1 л ,

масло растительное1 ст. л. ,

лук репчатый (нарезанный) 200 г ,

морковь (свежая, натертая) 350 г ,

сыр плавленый 100 г

Петрушка (для украшения)

Специи (соль, перец - по вкусу)

Вес лука и моркови в ингредиентах - уже в почищенном виде.

 

Приготовление:

 

Овощи просто мелко режутся, за красотой не гонимся, всё будет далее превращено в пюре. Разогреть масло в глубокой сковороде и обжарить в ней лук до золотистого цвета, постоянно помешивая, не допуская зажаривания.

Одновременно на огонь ставим бульон и добавляем туда нарезанный сыр. Солим и перчим по вкусу. Бульон - любой.

К золотистому луку добавляем морковь и обжариваем ровно 1 минуту. Впрочем, "обжаривание" здесь громкое слово, скорее - "лёгкое прогревание". Для придания дополнительной яркости моркови 1 минуты достаточно.

Положить овощи в бульон, довести до кипения, убавить огонь, закрыть крышкой и варить до готовности овощей. Минут 10 даём супу настояться.

Пробиваем блендером до состояния супа-пюре. Суп получается густой, нежный и приобретает воздушность.

Разливаем по тарелкам, украшаем зеленью

 
Попробуйте другие блюда китайской и японской кухни


Sihk faahn!

 





ПОДПИСАТЬСЯ НА НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ
РЕКЛАМА

БУДЬ В КУРСЕ
vk.com
odnoklassniki.ru
 
Копирование материалов сайта запрещено
Дизайн сайта: 100tarelokk@mail.ru
Разработка сайта: neuromachine
Отправить сообщение
Факс:
Ваше имя:
E-mail:
Телефон:
Сообщение :
Введите символы :
обн.
##